 Le Cadre superbe du Bristol, un des plus agréables palaces de la capitale, des plats, des alcools, des cigares et des convives de choix. Le diner Vins et Gastronomie a été une réussite.
...Pour accompagner, le Champagne Dom Ruinart Rosé millésime 88 et le Château Rol Valentin 98, un époustouflant vin rouge de garage que l'oenologue qui monte Stéphane Derenoncourt présent ce soir là avait apporté. Pas du tout vedette, un brin timide, parfait et génial autodidacte, celui que certains nomment déjà le nouvel Emile Peynaud de Bordeaux vinifie en effet les plus grands Châteaux .... |
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Vins et Gastronomie
décembre2001
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