Revue du Vin de France février2002 Château Rol Valentin ****(*) C'est Stéphane Derenoncourt qui vinifie cette cuvée élaborée à partir de quatre hectares de vignes plantées à 90 % de merlot, 7 % de cabernet franc et 3 % de cabernet sauvignon. Limitrophe de Cheval Blanc et de La Dominique, cette propriété appartenant à Eric Prissette a produit en 1999 un vin riche au nez et en bouche, avec une superbe densité. La chair et le corps sont pleins et harmonieux, avec du gras. Un vin qui se goûte bien aujourd'hui mais pourra se garder dix ans. Page précédente