L'expression d'un grand vin se trouve au point de rencontre entre un terroir et des hommes. Plus qu'ailleurs, Rol Valentin est un lieu de défi, de réflexion et de patience. Mariage d'un assemblage de deux styles de sols différents, le maître mot, fil conducteur des saisons, est la précision. Observer, écouter la vigne exprimer son sol nous a permit d'identifier 11 parcelles différentes à l'intérieur des zones cadastrales. Le doigt dans l'engrenage, la passion nous anime et nous voulons accompagner cette philosophie de respect jusqu'au bout. Interventions maximales à la vigne pour amener le fruit au plus pur, au plus précis. Respect strict des zones établies lors de la vendange. Onze cuves bois sont prêtes à recevoir le nouveau millésime. Là encore, écoute et douceur d'intervention accompagnent une philosophie de vinification relativement minimaliste. Au final, la rencontre du sable et de l'argile calcaire traduit avec grande race la possible association entre puissance et élégance. Stéphane Derenoncourt, conseil en vinification du Château Rol Valentin NOTE DE DEGUSTATION DU MILLESIME 1996 par Robert Parker Ce vignoble, situé à proximité de Cheval Blanc et de la Dominique, nous propose une réussite exemplaire en 1996. Ce vin rubis-pourpre foncé se distingue par un doux nez de cassis nuancé de réglisse, de chêne neuf grillé et d'herbes fumées. Moyennement corsé, mûr et riche, il est des plus séduisants. L'ensemble, qui atteste une vinification impeccable, est issu de tous petits rendements. Il a été mis en bouteille sans collage ni filtration. A boire entre 2001 et 2014. 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000